為進(jìn)一步加強校園食品安全管理，保障師生食品安全，近日，沅陵縣教育局聯(lián)合市場監(jiān)督管理局舉行全縣中小學(xué)校（幼兒園）食材供貨商集體約談暨食品安全培訓(xùn)會。
“學(xué)校食品安全關(guān)系到師生身體健康和生命安全，各食材供貨商要切實增強責(zé)任感和使命感，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，把好食材質(zhì)量關(guān)?！笔袌霰O(jiān)督管理局的工作人員結(jié)合典型案例，對供貨商進(jìn)行了集體約談。隨后，開展了食品安全知識培訓(xùn)，詳細(xì)講解了食材采購、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的注意事項。
培訓(xùn)會上，沅陵縣教育局與各食材供貨商簽訂了《中小學(xué)食堂原輔材料供應(yīng)商規(guī)范經(jīng)營與誠信承諾書》，要求供貨商必須嚴(yán)格按照承諾要求，按時、按質(zhì)、按量供應(yīng)食材，確保食材的新鮮度和安全性。同時，要建立健全食品安全管理制度，加強對員工的培訓(xùn)和管理，提高食品安全意識和服務(wù)水平。
（劉敘利 李寒松）
